б. Шевченко, 30, г.Донецк, 83017
IV учебный корпус, ауд. 4410
тел.: (062) 312-94-73
e-mail: tovprod@kaf.donnuet.education

Научные школы

Научные школы ДонНУЭТ

ИНТЕГРИРОВАННАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА

Малыгина Валентина Дмитриевна

Доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой товароведения и экспертизы продовольственных товаров, академик Академии экономических наук Украины, академик Международной Академии авторов научных открытий и изобретений, награждена Дипломом Европейской Академии Естественных Наук и Орденом «Золотой Орел» (Ганновер).

Основной целью кафедры товароведения и экспертизы продовольственных товаров является подготовка высококвалифицированных специалистов — товароведов-коммерсантов, обладающих знаниями в области оценки качества и проведения экспертиз продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Кафедра товароведения и экспертизы продовольственных товаров является одной из старейших профилирующих кафедр университета которая была создана в 1934 году . История кафедры состоит из двух периодов ее существования — харьковского (до 1959 года) и донецкого (с 1959 до настоящего времени). В разные периоды кафедру возглавляли: Скробанский Георгий Георгиевич, профессор, доктор технических наук (1940 — 1959 гг) Тылкин Вениамин Борисович, профессор, кандидат технических наук (1959 -1979 годы) Донцов Василий Андреевич, доцент, кандидат технических (1980 — 1986 годы); Козлов Анатолий Петрович, доцент, кандидат технических наук (1986 — 1996 годы); Свидовский Анатолий Николаевич, доцент , кандидат технических наук (1996 — 2000 годы); Дятлов Владимир Васильевич, доцент, кандидат технических наук (2002 — 2005 годы); Рябченко Николай Александрович, доктор биологических наук, профессор (2010-2011 гг)

Следуя исходной концептуальной ориентации научной работы университета и кафедры в научной школы профессора Малыгина Валентины Дмитриевны «Интегрированная продовольственная политика» решаются актуальные проблемы, касающиеся исследования альтернативных способов переработки и хранения продовольственного сырья и продуктов питания; инновационные подходы к созданию пищевых продуктов функционального, персонифицированного направления, биологически активных добавок, адаптогенным и корректирующих ингредиентов на основе теории современной пищевой комбинаторики; совершенствование методов контроля качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, управление качеством и безопасностью продовольствия.

Профессором Малыгиной В.Д. опубликовано около 400 научных работ, она является автором 12 монографий, среди которых: «Механизм формирования рынка продовольствия в системе построения постиндустриального общества в Украине», «Обеспечение эффективности управления промышленными предприятиями Украины в условиях реформирования экономики», «продовольственной зерно: качество и безопасность» , «Методология обеспечения продовольственной безопасности Украины», «Продовольственная безопасность контексте социально-экологических проблем», «Рынок продовольственных товаров Украины: реалии и перспективы», «Рынок безопасного продовольствия: теоретические основы формирования и стратегия развития», «DIRECTII NOI DE CERCETARE A CALITATII PRODUSELOR ALIMENTARE: DescriertaCIP a Bibliotecii Nationale a Romaniei — Brasov», «Пути совершенствования ассортимента и качества», «Инновационные технологии в индустрии молока».

При участии Малыгин В.Д. подготовлено 4 учебника и 14 учебных пособий с грифом МОН Украины: «Маркетинг», «Инфраструктура товарного рынка», «Marketing», «Промышленный маркетинг» (учебники), «Инфраструктура товарного рынка» (первое и второе издание), «Основы сенсорного анализа», «Товароведная микробиология», «Идентификация и фальсификация товаров», «Микробиология и физиология питания», «Биоповреждения растительных ресурсов и продовольственного сырья», «Товароведение и коммерческая деятельность», « Рыба и рыбные товары», «Основы экспертизы продовольственных товаров», «Товароведение. Продовольственные товары», «Пищевая химия».

В составе коллектива авторов Валентина Дмитриевна принимала участие в разработке отраслевых стандартов образования Украины области знаний« Экономика и предпринимательство »направления подготовки «Товароведение и торговое предпринимательство» ОКУ «Бакалавр», «Специалист», «Магистр» .

Малыгина В.Д. является соавтором научного открытия «Явление индуцированного снижения иммунитета растений к вредителям под действием пестицидов», избрана действительным членом Международной Академии Авторов научных открытий и изобретений, награждена Дипломом Европейской Академии Естественных Наук и Орденом «Золотой Орел» (Ганновер, 2008 г.) имеет диплом доктора философии в области экономики, 20 патентов на полезную модель, 3 авторских свидетельства. В 2012 и 2013 годах в номинации «Экономические науки» стала победителем регионального конкурса «Книга Донбасса — 2012» за монографию «Методология обеспечения продовольственной безопасности Украины» и «Книга Донбасса — 2013 »за монографию« Рынок безопасного продовольствия: теоретические основы формирования и стратегия развития ».

Малыгина В.Д. награждена почетной грамотой МОН Украины как научный руководитель победителей Всеукраинского конкурса на лучшую научную работу среди студентов и аспирантов высших учебных заведений по вопросам развития пищевой промышленности, за плодотворную работу с одаренной студенческой молодежью Почетной грамотой Исполкома Донецкого городского совета за многолетний плодотворный пятачок, весомый вклад в развитие образования и науки, подготовку высококвалифицированных специалистов, Почетными грамотами Донецкого национального университета экономки и торговли имени Михаила Туган-Барановского, Почетной грамотой Национальной службы посредничества и примирения.

В 2009 г. в издании «Женщины Донбасса» освещены биографию Валентины Дмитриевны Малыгин как известного ученого, а в 2010 г. ее биографические данные включены в издание «Ученые Донбасса».

Малыгина Валентиной Дмитриевной подготовлено восемь кандидатов наук по специальностям: 08.00.03 — экономика и управление национальным хозяйством, 08.00.04 — экономика и управление предприятиями (по видам экономической деятельности ), 05.18.15 — товароведение.

 

Тихонов Сергей Иванович

«Организационно-экономический механизм взаимодействия хозяйствующих субъектов»

Научная специальности 08.00.04 — Экономика и управление предприятиями (по видам экономической деятельности), Приазовский Государственный Технический Университет, 2007

Кандидат экономических наук. Имеет 14 научных публикаций

 

Цибульская Людмила Алексеевна

«Совершенствование финансово-экономического механизма управления промышленным предприятием»

Научная специальности 08.00.04 — Экономика и управление предприятиями (по видам экономической деятельности),

Приазовский Государственный Технический Университет, 2008

К. Е.Н., доцент, доцент кафедры социально-гуманитарных дисциплин Севастопольского экономико-гуманитарного института Таврического национального университета  им. В.И. Вернадского.

Имеет 48 научных публикаций, 2 монографии, авторское свидетельство

 

Соболева Светлана Михайловна

«Организацийно-экономический механизм взаимодействия хозяйствующих субъектов (на примере машиностроительных предприятий)»

Научная специальность 08.00.04 — экономика и управление предприятиями (по видам экономической деятельности), 2010 г.

Кандидат экономических наук. Имеет 12 публикаций

 

Лиса Елена Владимировна

«Управление оборотным капиталом  промышленных предприятий»

Научная специальность 08.00.04 — экономика и управление предприятиями (по видам экономической деятельности), 2010 г.

Кандидат экономических наук, доцент кафедры финансов Днепропетровского национального университета им. О. Гончара. Имеет более 50 публикаций.

Холодова Ольга Юрьевна

«Формирование потребительских свойств вареных колбасных изделий с использованием зернобобовых сырья»

Научная специальность 05.18.15 — товароведение, 2011 г.

Кандидат технических наук, доцент кафедры товароведения и торгового предпринимательства Днепропетровского университета имени Альфреда Нобеля

Имеет 90 публикаций научного и научно-методического характера, 10 патентов на полезную модель, 2 монографии, 1 учебное пособие и 2 учебника с грифом МОН Украины

Породина Людмила Владимировна

«Стратегия формирования рынка безопасного продовольствия»

Научная специальность 08.00.03 — экономика и управление национальным хозяйством, 2011 г. Имеет 128 публикаций научного и научно-методического характера, в соавторстве опубликовано 6 монографий, 7 учебных пособий, из низ 2 — с грифом МОНУ

Булгакова Елена Валерьевна

«Оптимизация ассортимента на рынке детского питания»

Научная специальность 8.00.04 — экономика и управление предприятиями (по видам экономической деятельности), 2013

к.э.н., старший преподаватель кафедры товароведения и экспертизы продовольственных товаров ДонНУЭТ.  Имеет 42 научные работы, 2 монографии, 1 учебник и 1 учебное пособие (в соавторстве), 4 патента на полезную модель