б. Шевченко, 30, г.Донецк, 83017
IV учебный корпус, ауд. 4410
тел.: (062) 312-94-73
e-mail: tovprod@kaf.donnuet.education

Международная научно-практическая онлайн конференция

26 апреля в VIII международной научно-практической онлайн конференции «Региональный рынок потребительских товаров и продовольственная безопасность в условиях Сибири и Арктики» приняли участие заведующая кафедрой товароведения и экспертизы продовольственных товаров, д.э.н., профессор Малыгина В.Д., аспирант Биба Е.В., а также студенты профиля Товароведение продовольственных товаров и коммерческая деятельность Гросова Д.А., Иваненко Д.К., Гавриш А.А., Бездольная Я.Я. Организатором мероприятия выступила кафедра Товароведения и технологии продуктов питания (CCI) Института промышленных технологий и инжиниринга ФГБОУ ВО Тюменского индустриального университета.

На конференцию было представлено около 80 научных работ от ведущих учёных и студентов, занимающихся продовольственной безопасностью и здоровьесберегающими технологиями. Для участия в очном туре жюри отобрало лучшие, наиболее актуальные научные исследования.

В формате онлайн-конференции были заслушаны доклады по развитию продовольственной безопасности. В качестве докладчиков выступили студенты и учёные из Тюмени, Екатеринбурга, Краснодара, Самары и Донецкой Народной Республики.

Цель конференции − обмен опытом научных школ и направлений исследований, использование нетрадиционных видов сырья, методы повышения пищевой ценности продуктов питания, активизация и популяризация научных исследований среди студентов.

В рамках конференции участники рассматривали темы, связанные с разработкой рецептур, технологий по производству функциональных продуктов питания для населения, проживающего в экстремальных условиях Сибири и Арктики.

Всего в ходе онлайн-конференции было заслушано 20 докладов. По завершении мероприятия участники отметили положительный опыт общения через видеосвязь.

межнауконл

межнауконл1